关于肿瘤患者怎么吃是正确的、什么食物能吃、什么食物不能吃？以及怎么样吃是更加有利于患者疾病和身体康复的，各种说法、各种谣言、各种误区层出不穷。患者和家属关心且非常容易产生误区的营养问题来跟大家分享一下。

患者需要忌口吗？

根据目前的临床研究结果显示，会增加肿瘤复发、转移风险，需要绝对禁忌的内容以下:烟、酒、霉变食物、烧烤(火烧、炭烧)、腌制和煎炸的动物性食品。对于日常常见的其它类食物并没有特殊禁忌，但是注意虽然没有绝对禁忌一说，但有一个摄入量的问题，因此建议患者均衡饮食，营养全面。

患者可以选择“因病施膳”，可以在放疗时少吃羊肉等燥热食物，少量多次多补充水分;手术后多摄入营养全面的食物，有利于伤口恢复；消化道肿瘤患者饮食摄入优先选择易消化、刺激性小的食物等。在吃药的同时禁止服用西柚汁。

除吃中药时应当遵医嘱忌口外，其它时候不宜过度忌口，以避免影响营养成分的摄入。

肿瘤患者能吃发物吗？

“发物”一般指易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物，有一些公认的“发物”，例如:虾、蟹、无鳞鱼、公鸡等，多与过敏性疾病及疮疡肿毒有关。食物是否被定性为“发物”，不是食物决定的，而是不同患者的不同疾病决定的。

肿瘤患者需要限制的食物:加工肉及红肉、含糖饮料、酒精饮料、高温油炸明火烧烤、盐腌制的食物。

喝汤可以补充营养，不吃汤渣？

汤的营养只有原材料的5%~10%，主要是一些动物脂肪、维生素、无机盐。汤的营养物质大部分都在肉里，特别是蛋白质。因此，要想多补充营养，应尽量和肉一起食用。如果患者有咀嚼、吞咽困难、发热情况或因疾病原因导致卧床等只能进食流质饮食，可在食物烹饪时先将食材分别烹饪至软烂，或使用破壁机(或豆浆机)将食物单独或混合打碎，烹饪成糊状或熬成稀粥，方便患者吞咽，也利于患者消化吸收。