《白露》
(唐·杜甫)
白露团甘子，清晨散马蹄。
圃开连石树，船渡入江溪。
凭几看鱼乐，回鞭急鸟栖。
渐知秋实美，幽径恐多蹊。
白露
白露，秋季的第三个节气，如果说处暑代表着暑气消散，那么白露节气的到来则表示大地已经迎接到凉爽的仲秋。此时昼夜温差较大，应及时增减衣物，避免感冒。
传统习俗
白露期间的各地民俗，主要有祭禹王、吃龙眼、秋社等。
祭禹王
生活在江苏太湖畔的老百姓会在白露时节祭禹王。禹王是传说中的治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为'水路菩萨'。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里将举行祭禹王的香会，其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大，历时一周。
秋社
秋社和春社都是古代祭祀土地神的“社日”。秋社一般在立秋后的第五个戊日举行，大约在立秋后四十余日，一般在白露、秋分前后，是一种欢庆丰收、祭祀神灵的喜庆活动。宋时有食糕、饮酒、妇女归宁之俗。唐韩偓《不见》诗云:'此身愿作君家燕，秋社归时也不归。'《东京梦华录·立秋》也有所记载:'八月秋社，各以社糕、社酒相赍送贵戚。'
吃龙眼
福建福州有个传统习俗叫'白露必吃龙眼'。民间的意思是，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病，而且白露之前的龙眼个大味甜口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了。
节气养生
椰子西洋参鸡汤
材料：椰子1只，西洋参3克，党参6克，鸡200克，生姜2片，红枣3枚，食盐适量。
做法：取适量椰子肉和水备用，鸡洗净、斩块，红枣去核，将上料同放炖盅内，加适量凉开水，隔水炖2小时，以盐调味即可。
百合银耳雪梨汤
原料：雪梨 、银耳、百合、冰糖
做法：将银耳和百合放入冷水浸泡；将银耳手撕成小片备用，将银耳放入电炖锅中；加入百合；一次性加入足量的水，加盖后按下电炖锅上炖煮键，时间设定2个小时；还剩下半个小时加入雪梨小块，最后加入少许冰糖，继续炖煮熟即可。
