胃是我们人体最重要的消化器官，所有经口腔进食的，食物都是要到达胃后被消化、吸收，给身体提供营养。由于胃和饮食的直接关系，相比较于其他癌症来说，胃癌对于饮食的要求会高一些，需要注意的也会更多一些。胃癌术后要养成定时、定量、细嚼慢咽的饮食习惯，少吃过冷、过烫、过辣及油煎炸食物，同时也要注意以下几点：

少食多餐

胃大部分切除的患者宜少食多餐，每日进餐6~7次，定时进餐可以使胃内不充不空，也可以逐步适宜残胃的消化功能。少食多餐是胃癌切除术后患者的重要饮食措施。

干稀分食

为了使食物在胃内停留时间延长，进食时只吃较干食物，不喝水，可以在餐后30分钟后喝水，从而避免食物被快速冲入小肠，并能缓慢通过小肠，促进食物进一步的吸收。

限制糖类的摄入

预防倾倒综合征（因血糖及血容量改变等引起的胃肠症状及神经循环系统症状）。

逐步增加食量和食物种类

患者应从术后的流质、半流质逐步过度到软食或普通饮食，并且根据患者的饮食习惯增加花样，提高患者的食欲，有助于患者的术后康复。

规律的生活方式

与患者强调切勿酗酒、吸烟，注意劳逸结合、行为规律的健康生活方式。保持乐观积极的心境。

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